每天看著穿流不息的客人,總會發現一些讓我特別注意的。前幾天有個姊弟一起來吃(姊姊大概1x歲,弟弟大概12歲),看著我們的菜單,不時把手拿到口袋看看荷包裡面有多少錢,最後他們兩個合力點一個泡菜鍋,不知道怎樣,我對那桌的客人特別想去照顧!看著他們享用韓國美食,露出滿意的笑容,我感到好欣慰。我自己也很喜歡吃美食,我也遭遇過很想吃,卻沒錢的窘境,所以我特別能體會他們的處境。除了拜託好友兼廚師的阿谷,泡菜鍋不要給他們弄得那麼辣,連白飯我跟小菜我也刻意的多放些....!或許我太雞婆了,但是我就是沒辦法看到喜歡美食又不能大快朵頤的客人。所以我只能盡我所能的滿足他們︿︿

  澳客方面我也愈過,他總是用鼻子在看我。所以他點的豆腐辣湯特別用的很辣,但他好像吃的很爽= ="

  今天我也遇到一家小倆口戴著小孩一起來吃飯,他們預算好像沒很多,不斷問我可以做少一點點嗎?我也竟量用笑臉去滿足他們,不過我發現很多客人好像漫吃我這一套的!呵呵..

  其實應付客人是一種學問,也是學校學不到的一種東西。有好的客人,也有不好的客人,在不好的客人我也想去幫他們點參,其實我是想試試看他們會給我出啥難問題來刁難我︿︿"我永遠不是一位頂級的服務生,我只是用我的經驗來對待客人。哪天我去一家餐廳吃飯,我也希望那位服務生能用5星級的服務來服飾我!讓我有賓至如歸的感覺:)這兩個禮拜我學到的不只是如何洗碗或做菜,而是學到如何讓客人開心。

aa020 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • 沒哲
  • 真棒ˊˇˋ<br />
    <br />
    以前我在阿姨家的自助餐打工,<br />
    <br />
    也滿有這種感覺的^^
  • aa020
  • 其實客人來店裡就是要得到"滿足",我很高興你也有這個感覺:)
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