在杭州,如果想要吃些便宜又有"高級餐廳"的感覺的話,我強烈建議到杭州的張生記酒店。價錢除了公道之外,其餐點也有一流的水準。礙於我們經費有限,經過我們一番討論後一個人約付RMB$55即可,四個人莫約兩百元,兩百元可能叫一道招牌就沒了,所以鎮殿之寶我們就順理成章的放棄不叫,不過我們點的其他餐點也都非常好吃,像是甜點-紅豆湯圓就讓我們讚不絕口,那道甜點在我們四十多天以來嘗過的百道名菜內佔有一席之地。
中國美食如果能排上世界的前三名我認為絕對不為過。從六月到八月之間嘗過的美食總類不下上百道菜,從一頓動輒每人兩三百人民幣的高級餐廳到一杯只要一元人民幣的豆漿,都各有它獨特的風味。尤其是南京大學旁青島街的豆漿,讓我回台後還念念不忘,因為那種純古法製作的豆漿有一種焦焦的味道,這是我在台灣完全找不到的。
不曉得是張生記酒店在杭州的知名度太小還是怎樣,計程車司機還一直反問我們杭州有這間酒店嗎?好在後來有找到,否則我可能會錯過一間美食等級絕對等同於有一顆星的米其林餐廳。